Gerçek ekmeği arayanlara...

İçinde bir tutam bile endüstriyel maya kullanılmadan, uzun fermantasyonla üretilen %100 ekşi mayalı artisan ekmekler.

Ekmekleri Keşfet

Neden Ekşi Maya Delisi?

  • Koruyucu Madde Yok

    Sadece un, su, tuz ve zaman.

  • Uzun Fermantasyon

    Lezzet ve sindirilebilirlik için uzun süre fermente edilir.

  • Sipariş Üzerine Üretim

    Hazır stok değil, sipariş geldikten sonra üretilir.

Merhaba, ben Ömer.

Bir süre önce kurumsal hayatı bırakıp Ekşi Maya Delisi'ni kurmaya karar verdim.

Bugün burada gördüğünüz ekmeklerin her biri atölyemde, sipariş geldikten sonra hazırlanıyor. Hazır stok tutmuyorum. Çünkü ekmeğin size en taze haliyle ulaşmasını istiyorum.

Sadece un, su, tuz ve zaman...

Gerçek ekmeğin peşindeyseniz, aramıza hoş geldiniz. 🤍